兵庫、JR六甲道駅より南へ徒歩約5分、南公園の西側に「酒処 響」はございます。
愛媛の八幡浜、鹿児島の漁港から直送の魚介を使った逸品や料理に寄り添う80種類以上の日本酒を愉しめます。
普段使いの方から本物の味を求める上級者の方まで。
中央市場で勤めた経験を持つ店主が、その確かな目利きで毎日市場で厳選した鮮魚のみを使用しております。
料亭に引けをとらない品質のウニ、そしてツブ貝、のど黒など、確かな目で選ばれた素材を使った魚介料理はどれも逸品ぞろいです。
旬の素材を使った逸品に合わせるのは、料理の味を引き上げる日本酒をどうぞ。店主自ら厳選した日本酒は80種以上と、飲み比べにおすすめです。日本酒初心者の方から日本酒通の上級者の方まで、稀少酒も含め様々なものを豊富に取り揃えております。
