「本物の味がお客様に響くように」

JR六甲道駅より南へ徒歩約5分、
南公園の西側に居酒屋「酒処 響」はございます。
「本物の味がお客様に響くように」との想いから名づけられた店名の通り、
居酒屋ながら料亭に引けを取らない品質の魚介を使った逸品や
料理に寄り添う80種類以上の日本酒を愉しめます。
また店内は黒と赤のコントラストが
お洒落なモダンで落ち着いた空間。
普段の居酒屋使いの方から本物の味を求める上級者の方まで、
気軽に当店へお立ち寄りください。
旬の逸品とお酒をご用意してお待ちしております。

旬にこだわる食材に自信

中央市場で勤めた経験を持つ店主が、その確かな目利きで毎日
市場で厳選した鮮魚のみを使用しております。
居酒屋ながら料亭に引けをとらない品質のウニ、
そしてツブ貝、のど黒など、確かな目で選ばれた素材を
使った魚介料理はどれも逸品ぞろいです。
中にはその日しか味わえない稀少な魚介を使った限定の品も。
しかも、それだけの素材にもかかわらず、
質と値段に妥協しない当店だからこその価格で
その時季だけの美味しさをご提供いたします。
本物の旬の味を是非ご堪能ください。

旬にこだわったお品書き

豊富な日本酒

旬の素材を使った逸品に合わせるのは、料理の味を引き上げる日本酒をどうぞ。
店主自ら厳選した日本酒は80種以上。
日本酒初心者の方から日本酒通の上級者の方まで、
稀少酒も含め様々なものを豊富に取り揃えております。
例えば初心者の方には飲みやすいものを、上級者の方には通の心をくすぐる粋なものを。
スタッフにお気軽にお声掛けください。おすすめのお酒をご提案させていただきます。
素材を活かした旬の料理と合わせて、お客様の好みのお酒をお愉しみください。

季節に寄り添うお酒

旬魚と旬酒を気軽に

立ち飲み

シンプルに引き立てる器の数々

器

調理

日本酒

よりも気軽にそれが響の心意気

店内

響の旨い使い方

最上部へ